L'atelier Boulangerie

Dans le cadre du déplacement de 12 de nos bénévoles (étudiants) à la Fundacion Renacimiento, Nous avons opté pour développer l'atelier Boulangerie au sein de la fondation. 

Cette action revet plusieurs aspects positifs pour l'association et la fondation.

L'objectif du développement de cet atelier est d'augmenter l'autonomie financière de l'association et de permettre à des jeunes de la fondation de se former, apprendre un métier et former par la suite les autres jeunes.

Par le biais de cet atelier, le travail est valorisé par une rémunération et les jeunes sont davantage motivés.

Nos actions se cibleront ainsi dans l'achat de materiel performant, permettant de remplacer le leur obscolète, une étude de marché afin d'optimiser la distribution des pains, la recherche de fournisseurs adéquats et la formation de 2 jeunes par un boulanger confirmé.

Nous développerons ainsi nos actions sur trois mois, de juin à aout 2007, ce qui résultera sur une amélioration de la qualité du pain et l'augmentation de la production et donc des ventes.

Nous sommes ainsi interessé dans cette optique à tout conseil nous permettant d'optimiser nos actions.